最近は野菜などの栽培に化学肥料を使わないで農家も多くなっているので、肥料として使われている牛のフンなどがそのまま付いていることがあります。(見えないぐらい)
ですので、サラダや浅漬けなどで生で使用するきゅうりなどの野菜を食べる前には、しっかりと洗うことがO157(ｵｰ175)に感染を食い止めることができます。
さらに踏み込んで答えると、野菜洗剤などではO157(ｵｰ175)の細菌を予防できるものもあるので、そういったものを併用して使うことで、さらに強い予防になるでしょう！
⇒野菜に付着したO157を予防するためのベジセーフ 
